Syntisen hyvää, herkullista ja epäterveellistä! Tässä ohjeessa yhdistyvät cookie-pohja, jo sellaisenaan maukkaat täytekeksit ja suosikkini brownie-taikina. Yhdistelmänä vastustamaton! Resepti on Makeaa- blogista, jonka mukaan näitä leivoksia kutsutaan suuremmassa maailmassa nimellä "Slutty brownie" tai "Better than sex- brownie". Suomenkielinen vastine kuulostaa jotenkin hyvin kiltiltä, mutta kuvaa kyllä toisaalta hyvin tätä herkkua.
Pohja:
125g voita tai margariinia (huoneenlämpöinen)
1,5dl sokeria
1 kananmuna
1tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
150g rouhittua tummaa suklaata
15kpl täytekeksejä (esim. Domino tai Oreo)
1. Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten.
3. Sekoita vaniljasokeria ja leivinjauhe jauhoihin ja kääntele taikinan joukkoon.
4. Lisää lopuksi suklaa.
5. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun uunivuoan (n. 20cmx30cm) pohjalle.
6. Asettele täytekeksit päälle.
Päällinen:
100g tumma suklaata
100g voita tai margariinia
2 kananmunaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1. Sulata voi ja suklaa liedellä tai mikrossa.
2. Vaahdota munat ja sokeri kevyesti.
3. Sekoita joukkoon voi-suklaaseos.
4. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää taikinaan.
5. Levitä taikina pohjan päälle.
6. Paista 175 asteessa n. 25-30 minuuttia. Varo, ettet paista pohjaa liikaa, sillä brownien kuuluu olla mehevä.
7. Anna jähmettyä ennen leikkaamista ja tarjoa lämpimänä esim. jäätelön ja marjojen kanssa (toimii kyllä loistavasti ihan yksinkin!) tai anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti